一刀切下去，
就是這個橫切面，
讓鏡頭都霧掉了，真苦惱啊～～～～～
本日因家母生日緣故，
特別前往在三重鼎鼎有名，
屹立不搖30年歷史之「里約歐義廚房」用餐～～
俗話說兔子不吃窩邊草（又亂用成語），
所以距離上次來吃大概已經是10年前～～
我點的是凱薩蔬菜沙拉，
看照片很明顯就是加凱薩醬的沙拉喔～～
家母點的是芒果優格水果沙拉，
兩盤其實長得很像，所以就不特別拍了，
其實是我忘了拍，對不起（跪）；
好啦，雖然不正經，還是要介紹一下，
內容基本上就是生菜沙拉，
較特別的是有加大蒜麵包塊，
烤的酥酥的，有點像costco的那樣；
醬料的部份，就是凱薩醬，
B U T ！
照片中有看到紅紅的小屑屑嗎？
那個是煙燻培根碎屑喔，
為單調的，無聊的，西餐界韓國小姐，
每間做出來可能都長一樣那樣～～
多了一個層次的風味，
大蒜味跟培根以及凱薩醬mix在一起，滿搭的～～
水果沙拉也是有生菜，只是多了水果做搭配，
有罐頭水蜜桃、芭樂、蘋果......等
淋上芒果風味的優格醬，酸酸甜甜的風味，
雖然滿基本款，但就是女生都會愛的那種口味喔～～
來到湯品的部份，
這次終於不是我忘了拍了啦，
我們點的都是法式蟹肉南瓜湯，
入口不是那種用很明顯的濃湯粉感，
微微濃而已，湯裡有淡淡的螃蟹味，
仔細品嚐，有碎屑在其中，猜想應該是把蟹腳肉打碎在裡面，
隨湯附上長麵包一條（照片後方），
可以沾湯吃，也可單吃，口感微Q，
這道我也滿愛的；
來到主餐，我點的是南義爐烤香料半雞，
不得不說，這雞真的毫～～大～一隻啊～～
端上來的瞬間我腦袋裡的走馬燈跑了一回，
但大食怪如我當然最後是完食了它。
這張就是雞的橫切面了，
主圖就是為了拍這張，熱騰騰的霧氣搞到鏡頭都霧掉惹～～
雞肉非常嫩，就連雞胸肉的部份都不柴不老，
看那斷面裡面還是有香料，就知道醃製的非常入味，
風味有點像義大利香料那樣的調味，
醬料可選黑胡椒及蘑菇，
但其實單吃味道就很夠了，
外皮剛上桌的時候非常酥，
是很到味的一道菜喔！
喜歡吃脆皮烤雞的應該都會喜歡喔～～
家母點的是德式脆皮豬腳，上面拍的menu沒寫到，可以上官網去看菜單～～
不過今天吃的時候不知是火侯不夠，烤的不夠久，還是踩到雷，
皮是軟的，沒有脆皮感；
酸菜的部份我沒吃到，
一開始以為沒有附，後來發現是被堆在豬腳下方～～
豬肉單吃有點豬腥味，這道我是認為普普，
但挺挑食的家母完食了它，所以不知是不是我個人不愛而已。
甜點我們點的都是烤布蕾，
上面的糖用噴燈烤到酥酥的，
入口很柔軟，像奶酪的口感，
味道很濃厚，
喜歡濃厚鮮奶油風味的會很愛喔～～
最後結尾點的是奶茶，這個就很一般了，
紅茶喝起來就像好了啦或古早味，微微香香的那種紅茶 ，
在加上鮮奶油打的奶泡，
比較特別的是上方的山谷紋路，挺可愛的～～
服務人員很親切，出餐跟收拾也都算滿快的，
雖然用的餐具及擺設（如餐墊），
是挺像一般廉價牛排店的，
有點不符合這個價位應有的感覺，
但餐點部分挺讓人滿意，可能就是靠這點在三重屹立不搖這麼多年吧！
總結下來是還不錯的一間餐廳，下次有機會應該會再度拜訪喔！
里約歐義廚房│ 地址：新北市三重區重新路二段27號2樓
電話：(02)29812545 傳真：(02)29884620
留言列表
生活觀察 (1)
